Lundbykiosken skifter navn og ejer

AF KIM BASSE

I knap 70 år har den ligget der; Sundbrovejens populære pitstop, Lundbykiosken. Fire ejere er alt, hvad der har været på stedet, og i juni kom den seneste til, Michael Lykke, som hidtil har været bestyrer på stedet. Det er derfor ikke noget nyt ansigt, som møder kunderne bag disken. Lundbygrillen, som stedet nu hedder, drives og kører uændret som hidtil.

– Jeg var ansat i knap 5 år som bestyrer, og så havde jeg lysten til at overtage grillen, da jeg fik muligheden. Det er dejligt, men der sker ingen store ændringer, kun nogle justeringer hen ad vejen, men man skal ikke ændre noget, der fungerer godt, og som folk gerne vil have, siger Michael Lykke, der overtog forretningen den 2. juni.

– Vi serverer stadig de samme gode is og gode store portioner. Særligt vores ribbensandwich og pølsemix er populære, og jeg bliver jævnligt stoppet af folk, der siger, at det er Danmarks eller Fyns bedste grill. Det er fantastisk med den ros til personalet, for vi har et rigtig godt personale, og selvom her er travlt, er der altid servering med et smil, siger Michael Lykke.

Nyt flagskib for gammel ejer
Den nu tidligere ejer Preben Lund, overtog selv Lundbykiosken i 2008. I 2021 udvidede han forretningen med Gourmetvognen, som startede i Svendborg, hvor der nu er 10 vogne. Siden er der kommet yderligere nogle stykker til i Herning i det jyske samt et par Gazelle-priser for den flotte vækst.

Det er derfor ikke meget tid, Preben Lykke har haft til at passe den nu tidligere Lundbykiosk. Omvendt har det længe være bestyreren Michael Lykkes ønske at købe grillen. Dialogen om overtagelse har derfor været god længe, fortæller Preben Lund:

– Lundbykiosken har altid været en god forretning for mig, men jeg solgte, fordi jeg har Gourmetvognen. Jeg har fået flere tilbud, men har altid haft en pris i hovedet, hvis jeg skulle sælge, og den mødte Michael. Jeg elskede den daglige kontakt med kunderne, men den mistede jeg, fordi jeg har haft så travlt med Gourmetvognen, Fortæller han og fortsætter:

– Det er derfor både lidt vemodigt, men også med lidt blandede følelser, jeg har solgt, men jeg fortryder ikke. Vi samarbejder stadig omkring fælles indkøb og personale. Hvis jeg har et større arrangement med Gourmetvognen, kan derfor jeg låne folk af Michael, eller omvendt. Hvis han har brug for ekstra folk Lundbygrillen, kan han låne af mig, siger Preben Lund.

Foto: Christian Dan Jensen