Det er ikke din viljestyrke, der fejler
AF SUSANNE GREGERSEN
Sætninger som: “Jeg burde tage mig sammen…” dukker ofte op, når energien mangler, og kroppen ikke reagerer som forventet – selvom der faktisk bliver gjort en indsats.
Ifølge den nyeste undersøgelse af danskernes kostvaner fra DTU (2021–2024) er der næsten ingen af os, der spiser efter anbefalingerne. Undersøgelsen viser også, at langt de fleste ikke får dækket behovet for vitaminer, mineraler og fibre gennem kosten. En stor del af det daglige indtag består af stærkt forarbejdede produkter, som mætter, men ikke nødvendigvis bidrager med de byggesten, kroppen har brug for – og alt for meget af det lette, hurtige og søde.
Forklaringen er derfor ikke nødvendigvis et spørgsmål om viljestyrke.
I dag lever vi i et miljø, hvor meget af den mad, der er lettest tilgængelig, ikke er udviklet med fokus på næring, men på smag, holdbarhed, profit og gentagelseseffekt. Kombinationer af sødt, salt og fedt er nøje afstemt, så de stimulerer hjernen på en måde, der øger lysten til at spise mere.
Vi bliver, sagt lidt firkantet, snydt … eller i bedste fald vildledt!
Det skaber en situation, hvor man godt kan spise regelmæssigt og føle sig mæt – og alligevel opleve træthed, svingende energi og manglende balance, både fysisk og mentalt.
Kvaliteten af meget af vores mad – og mange kosttilskud – er ganske enkelt ikke høj nok, og optageligheden er derfor ikke optimal.
Kroppen reagerer ikke på intentioner eller etiketter, men på det, den rent faktisk kan optage og anvende. Det gælder både for mad og for kosttilskud, hvor sammensætning, form og kvalitet har afgørende betydning for effekten.
Samtidig er forbruget af sukker og forarbejdede fødevarer steget markant de senere år, hvilket yderligere påvirker både mæthedssignaler og næringsindtag.
Vi kan ikke altid gætte, hvad kroppen har brug for, eller hvad den faktisk optager optimalt. Men vi kan være nysgerrige – måske endda teste …
I helhedsHUSET afholder vi tre forskellige events i maj og juni med overskriften: “Test • Smag • Prøv – Din sundhed i 6 stationer”.
Hver event har sit eget tema og forskellige stationer, hvor du kan få viden og guidning til at blive klogere på din krops sundhed. Første event har overskriften “Energi, vægt & metabolisme” og foregår i helhedsHUSET den 6.5.
