Henrik Æbelø har solgt sit livsværk

AF ERIK JØRGENSEN
Helbredet og familien skal nu have første prioritet, og derfor har Henrik Æbelø solgt sin frugt & grøntforretning på toppen af Eriksholmsvej til sin gode ven gennem flere årtier, Vagn Kristensen, der fører gesjæften videre under navnet Sydfyns Frugt og Grønt ApS.
– Jeg har haft 10 blodpropper de seneste 15, og lægen har gentagne sagt til mig, at jeg skulle tempoet drosle ned, forklarer Henrik Æbelø, der langt om længe er kommet frem til den fornuftige erkendelse, at døgnet har kun 24 timer, og det nytter ikke noget at knokle sig ihjel.
Som der står i det kundebrev, de har sendt rundt: “Henrik Æbelø har valgt at afvikle sin forretning og prioritere helbredet”.
– Jeg skal passe på mig selv, siger han.
Og, som han tilføjer som en lige så vigtig brik i beslutningen om at sælge sit livsværk:
– Nu skal der være mere tid til familien.
Henrik Æbelø sammen med Vagn Kristensen som overtager frugt & grøntforretning på toppen af Eriksholmsvej.
Henrik Æbelø åbnede sin gårdbutik med frugt & grønt tilbage i 1995, den gang var han 30 år, og nu nærmer han sig de 60. Det får selvfølgelig nogle tanker i gang om de forhåbentlig mange år, han har tilbage: tid og rum til at nyde sit otium.
Men først skal han lige gøre arbejdet færdigt, for han stopper ikke fra en dag til en anden. Henrik Æbelø vil fortsat være en del af butikken.
– Jeg er ansat 30 timer om ugen som ham der ved det hele “med at varetage den daglige drift”, som vi skriver i kundebrevet, siger Henrik Æbelø, der overdrog nøglerne Vagn Kristensen 1. oktober.
Vagn Kristensen arbejder på en boreplatform i Nordsøen, og han har ingen erfaring med frugt og grønt men fortæller, at han overtager butikken af interesse og er glad for at føre en god forretning videre, og det betyder meget for ham, at Henrik Æbelø har sagt ja til at fortsætte på nedsat tid, fordi han har lokalkendskabet og kender kundernes behov. – Min rolle i første omgang er at lære arbejdsgangen og rytmen at kende. Jeg er hjemme fra boreplatformen tre uger ad gangen, og der vil jeg hjælpe ham med at gi’ en ekstra hånd, siger Vagn Kristensen.
Den nye ejer vil også lære sine kunder bedre at kende, og i de kommende måneder vil Vagn Kristensen således køre rundt og “hilse på og få en snak om, hvordan vi sammen kan sikre et fremtidigt godt og langvarigt samarbejde”.
Henrik Æbelø har gennem årene opbygget en stor erhvervsafdeling, der leverer frugt og grønt til restauranter, skoler, institutioner, kantiner, cafeer og you name it primært på Sydfyn og øer.
For nogle år siden indførte han selvbetjening med mobilepay i sin gårdbutik, men det stoppede dog i sommer, fordi han dagligt kunne registrere for meget svind på grund af manglende betalinger.
Det er Henrik Æbelø skuffet over, og det er således også en medvirkende årsag til, at han har valgt at afhænde forretningen.
Vagn Kristensen oplyser, at han vil genåbne gårdbutikken på et eller andet tidspunkt.
Foto: Erik Jørgensen