TeaTime – 25 år i Korsgade
AF CHRISTIAN DAN JENSEN
Vi har drukket te i Europa siden 1500-tallet, hvor portugisiske præster og købmænd bragte det til kontinentet fra Kina og Østen. Især englænderne har taget den aromatiske, varme drik til sig, og i dag er te nærmest en del af den engelske signatur.
Man kan købe te i ethvert supermarked, men for den kvalitetsbevidste te-drikker køber man naturligvis sin te i en specialbutik. Og i Svendborg er vi så heldige at have sådan en i Korsgade – TeaTime & Aura.
Den hemmelige opskrift
Den 23. maj er det præcis 25 år siden, at Fru Kops åbnede TeaTime & Aura i Korsgade i Svendborg midtby. Og her har butikken ligget siden – dog lidt forskellige steder, men aldrig på den anden side af brostenene i den hyggelige handelsgade med specialbutikker.
I dag ejes TeaTime & Aura af Christina Egeskov, som overtog forretningen efter Jens Kops i 2023. Inden da havde hun stået bag skranken i butikken, hvor hun blev oplært i teens forunderlige verden af Jens Kops.
– Jeg kunne ikke have fået en bedre læremester end Jens. Gennem mange år har han og Karin Kops givet svendborgenserne mange gode te-oplevelser, siger Christina Egeskov og viser det store sortiment af mere end 220 forskellige teer på væggen i butikken.
– Vi får vores te fra nogle gode te-producenter i Europa og har også nogle af vores egne teblandinger – bl.a. vores mest solgte te: Den Hvide Engel, som kun findes hos TeaTime & Aura samt på vores webshop teatime.dk, fortæller Christina Egeskov, som ikke vil ud med, hvad den efterspurgte te indeholder.
– Det er en hemmelig opskrift, smiler hun.
Kun i Korsgade
Med til god te-brygning hører også en masse tilbehør. Gode te-kander, porcelæn og selvfølgelig noget til den søde tand sammen med teen er også at finde i den farverige te-forretning. Det være sig chokolader i den bedre ende af skalaen og engelske marmelader – lige til den fuldendte smagsoplevelse oven på de friskbagte boller. Og som i købmandsbutikkerne ude på landet i gamle dage kan man også få både lakridsrod og rustne søm hos TeaTime & Aura.
– Man er mere end velkommen til at komme og gå på opdagelse i butikken – og vi fejrer 25-års jubilæet fra den 23. maj med gode tilbud og sjove konkurrencer, siger Christina Egeskov, som end ikke overvejer, om TeaTime & Aura kunne ligge andre steder end i Korsgade.
– Jeg kunne slet ikke forestille mig at være andre steder. TeaTime hører til i Korsgade sammen med de andre lækre specialbutikker.
Foto: Christian Dan Jensen
