Danmarks mindste fiskeforretning må ligge i Bagenkop
AF CHRISTIAN DAN JENSEN
Selvom det måske er et af de mindste huse i Bagenkop, kan man ikke overse FISKI på hjørnet af Østergade og Strandgade. Den lyseblå fiskekutterfarve, som den lille fiskeforretning er malet i, fortæller da også meget præcist, at skal der god, frisk fisk på tallerkenen, så kommer man ikke uden om at besøge den sydlangelandske fiskebutik.
Blå som kutteren
Ægteparret Tina Maria og Ivan Nielsen købte FISKI i marts 2024, hvor der på det tidspunkt allerede havde ligget en fiskeforretning i 20 år. De er begge en del af iværksættermiljøet i Bagenkop, så de gik til opgaven med oprejst pande og masser af optimisme.
– Vi er begunstiget af en kæmpe hjælp fra vores familie, venner og helt fantastiske naboer til Østergade 4, hvor FISKI ligger. Så når det nogle gange ’går lidt i fisk’, er hjælpen lige ved hånden, siger Tina Maria Nielsen og fortæller, at deres døtre Ida og Iben også hjælper til i den lille familie-fiskeforretning på blot 39 kvadratmeter – heraf seks kvadratmeter kølerum.
– Det er jo ikke til at vide, men vi må absolut være en af Danmarks mindste fiskeforretninger, smiler Tina Maria Nielsen, som ikke et øjeblik var i tvivl om den blå farve til bygningen.
– FISKI er malet lyseblå, som fiskekutterne i Bagenkop har været igennem generationer.
Nuancen af lyseblå og den røde farve er den nøjagtige farve på mine forældres båd, La-Mer SG 145, som de ejede fra 1984 til 2007.
Da vi købte FISKI, valgte vi farven, og min far og vores datter gik op til vores lokale farvehandler, Inga Karlsen i Bagenkop, og spurgte, om hun kunne hjælpe med den nøjagtige farve.
’Den har jeg lige her’, svarede hun straks og hentede en prøve i baglokalet, hvor hun havde mange af de nøjagtige farver på de forskellige både i Bagenkop, fortæller Tina Maria Nielsen.
To millioner fiskefrikadeller
Hos FISKI i Bagenkop finder man et lækkert og indbydende udvalg af friske fisk og lokale specialiteter, hvor fisken er landet direkte fra havet og forarbejdet i butikken. Herudover er der mange røgede delikatesser, salater og hjemmelavede fiskefrikadeller og fiskeburgere, der alt sammen er lavet med friske råvarer.
Og så skulle det efter sigende være blevet til mere end to millioner hjemmelavede fiskefrikadeller igennem årene.
Privatfoto
