Ny lørdagsbar på Klosterplads: Velkommen til Bardu

AF CHRISTIAN DAN JENSEN

 

Bardu hygger, Bardu smiler, Bardu tørstig.
Navnet på Svendborgs nye bar & natklub, Bardu, er ramt spot on.

– Idéen til navnet kom lige til os, da vi en dag sad og smed en masse idéer i luften til et navn. Pludselig var den der bare, og så synes vi, det er sjovt, at man kan bruge navnet i alle mulige sammenhænge; Bardu glad, Bardu kan danse eller Skal vi ta’ på Bar’du – osv., siger indehaver Mads Stryhn, da jeg møder ham en formiddag i starten af februar. Sammen med kollegaen Brian Storm er de ved at indrette Hemingways på Klosterplads til åbningen den 28. februar af den nye bar & natklub Bardu, som Mads Stryhn har købt og overtaget efter den tidligere ejer, Mark Piil Hansen, som han har flere års relationer sammen med fra restaurationsbranchen.

– Mark og jeg drev Crazy Daisy sammen i 10 år, inden jeg overtog forretningen, og Mark åbnede Hemingways i sommeren 2021. Nu har jeg købt stedet af ham og åbner i de nye rammer af Bardu, fortæller Mads Stryhn og tilføjer, at de to altid har haft et godt forhold til hinanden – også i de år, hvor de blev konkurrenter.

– Hemingways og Crazy Daisy henvender sig til to forskellige målgrupper, så det har aldrig været som sådan et konkurrencespørgsmål. Mark og jeg er gode kammerater, og jeg er mega glad for, at vi har kunnet lave handlen sammen, siger han.

 

Live-musik og udvidet barkort
Mads Stryhn kom fra Nykøbing Falster til Svendborg som 18-årig. Han er gift med Zidsel Stryhn Durafour, som venter deres første barn til juni. De bor i Svendborg.

Rollen som chef i de sene timer af nattelivet er langt fra ukendt for Mads Stryhn. Ret hurtigt efter, at han var kommet til Svendborg, fik han job som bartender på Crazy Daisy, og i en alder af 36 år er han i dag en dreven natklubsejer. Det betyder også, at han ikke kommer til at lave de store ændringer i konceptet Bardu på Klosterplads.

– De mennesker, som kom på Hemingways, håber vi også kommer på Bardu. Stedet er for det voksne publikum, hvilket kommer til at afspejle sig endnu mere i det nye koncept. For eksempel sætter vi aldersgrænsen for at komme ind op til 24 år, og så åbner vi allerede kl. 20 med god barstemning. Når klokken bliver 22, vil der hver lørdag være live-musik med skarpe solister på scenen, og kl. 24 går vores DJ’s til pulten og åbner dansegulvet, som indtil kl. 04.00 spiller musik henvendt sig til vores publikum. Den helt sene nattetime fra 04.00 til 05.00 bliver med sing-a-long, fortæller Mads Stryhn og spiller bolden over til Brian Storm, som bliver nøglemedarbejderen på Bardu med ansvar for uddannelsen af barpersonalet.

– Vi lancerer et helt nyt barkort med et udvalg på otte-ti cocktails, hvor vi gerne vil gøre en forskel på kvaliteten, fortæller Brian Storm, der samtidig også præsentere et udvalg af spritz og alkoholfri cocktails – såkaldte mocktails.

– Og så kommer vi også til at opleve Brian som DJ ved pulten, tilføjer Mads Stryhn, som stadig vil være synlig både på Crazy Daisy og Bardu.

 

 

Skal vi ta’ på Bar’du?
Bardu kommer kun til at holde åbent om lørdagen, og konceptet vil være ret fast. Live-solisten vil spille på scenen hver lørdag fra 22-24, og der vil være gratis indgang og garderobe indtil kl. 24. Og så vil her indimellem være nogle særlige begivenheder. I påsken kommer der et band på scenen og spiller covernumre, og Mads Stryhn løfter sløret en smule for, at der vil komme tilsvarende koncerter i fremtiden – også med fri entré og garderobe indtil kl. 24.

– Det mere modne publikum, som er vores målgruppe, går typisk i byen om lørdagen. De unge går i byen både fredag og lørdag, så på den måde dækker vi det hele godt. Min tanke er, at på Bardu kender du konceptet, og hvor der hver lørdag også vil være noget særligt. F.eks. altid nogle særlige tilbud i baren fra kl. 20-22, siger Mads Stryhn – holder en kunstpause og tilføjer med et smil: Bardu kommer tidligt.

Til jul vil der blive modificeret i åbningstider og koncept. Du kan følge udviklingen af Bardu på Instagram: @bardusvendborg

 

Foto: Christian Dan Jensen