Tanker om overvægt

AF JOHN MARIUS JØRGENSEN

”Hvorfor er du blevet så fed?” spurgte min læge mig om for nogle år siden. Jeg svarede, at jeg bliver glad, når jeg tygger. Et kontant spørgsmål og et lidt kækt svar. Sandheden er jo, at ingen ønsker at være overvægtige. Det er sundhedsfarligt og besværligt.

Men det kan være næsten umuligt at gøre noget ved. At tabe 25-50 kg (eller mere) kan være uoverskueligt, og så bliver det svært at komme i gang med et vægttab. Mange mener, at det er et spørgsmål om rygrad og karakter, men min erfaring siger noget andet. Vi bliver ustandselig bombarderet med madreklamer. TV, radio og de sociale medier flyder over med reklamer for ting, vi kan spise eller drikke. Der bliver forsket intenst i, hvordan man skal få os til at købe mere, end vi har brug for. Supermarkederne sørger for, at vi ikke kommer ud af butikken med kun det, der stod på indkøbssedlen. Mange af os forlader butikken med et eller andet impulskøb. Firmaerne betaler supermarkederne for at have deres produkter stående de attraktive steder i butikken. Det kan være i vindfanget til butikken eller for enden af reolsystemerne. Alt er nøje beregnet og forsket i. De daglige fornødenheder er placeret bagerst i butikken. Alle kneb bliver taget i brug for at få os til at købe og forbruge mere, end vi har brug for. Resultatet er en befolkning, der er alt for overvægtig.

I øvrigt er junglen af slankebøger, slanke-apps og slankekure enorm. Der er bare det ved det, at det hele koster penge og sjældent dur. Alle tjener penge på fedme.

Hvad kan vi så gøre ved det? Ja, jeg har ikke svaret. For havde jeg det, var jeg bestemt ikke overvægtig. Fedme er et samfundsproblem på linje med alkoholisme og narkomani. Overvægt lægger beslag på enorme resurser i sundhedssystemet. Måske var pengene bedre brugt, hvis man tog fat om nældens rod og satte nogle restriktioner for, hvordan der bliver averteret og gjort reklame for diverse varer, der kan proppes i munden. Noget på linje med det, der er sket omkring tobak og spiritus. Det er bestemt ikke nok med mere eller mindre fantasifulde mærkninger.

Et forslag til en kostomlægning kan f.eks. være at kigge på det asiatiske køkken. I Asien spises der mange grøntsager og fisk og knap så meget kød. Internettet bugner af hjemmesider, hvor man kan lade sig inspirere.

Et forslag kan være dampet eller grillet fisk, ørred f.eks., med spinat eller Pak Choi salat. Det er hurtigt at tilberede og smager dejligt. Og så er det nok ernæringsmæssigt bedre.